Sate Blora Enaknya Top Nomor 1 di Indonesia

 

BLORA - Kota Blora, Jawa Tengah Pusatnya Kuliner Sate di Indonesia, sudah sepantasnuya dijuluki “Kota Sate”. Ada yang menarik perhatian ketika  memasuki wilayah Kabupaten Blora, jika berkendara dari arah barat jalur tengah, setelah melewati Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah.

 

Tepat sebelum gapura perbatasan masuk wilayah Kabupaten Blora, di sebelah selatan jalan dibangun sebuah taman kecil ada sebuah tugu unik. Sebuah patung seorang lelaki penjual sate lengkap dengan angkringan pikulan dan beberapa piranti memasaknya.

 

Kenapa Blora digambarkan dengan sate? Seberapa spesialkah sate Blora jika dibanding dengan sate Kota lain ? Seberapa khas sih sate Blora ini.

 

Bagi para pembaca yang belum tahu dimana letak Kota Blora, silakan buka aplikasi peta atau peta konvensional, dan cari kota ini di bagian tengah, paling timur Provinsi Jawa Tengah. Atau kira-kira terletak dalam koordinat -6.968814,111.412822 (Alun-alun Kota Blora) wilayah Kabupaten Blora, Provinsi Jawa Tengah.

 

Tepat beberapa ratus meter selatan alun-alun Kota Blora, sebagai salah satu jalur utama transportasi, kita akan menemukan sebuah Pujasera, area Koplakan adalah makanan khas Blora. Tempatnya cukup luas, dan terdiri dari beberapa lapak yang menjajakan menu yang hampir sama yakni sate ayam, sate kambing, sate sapi, soto, rawon, lontong tahu dan beberapa makanan lainnya. Koordinatnya kira-kira di -6.969847,111.413038

 

Silahkan mampir, dan selamat menikmati makanan khas Blora !

 

Teriakan-teriakan pedagang yang menjajakan makanan khas di pujasera tersebut,  mulai terdengar ketika para pendatang memarkirkan kendaraannya. Tinggal pilih deh mau makan apa.

 

“Monggo Pak/Buk Satenya, Khas Blora,” kata salah satu penjual. (11/11/2021)

 

Harga seporsi sate ayam Rp.15.000,- sate sapi Rp.20.000,- dan sate kambing Rp.25.000,- dan harga itu nampaknya menjadi patokan standar harga penjualan di kota Blora, yang suatu saat akan naik juga. Yang membedakan mungkin harga sepiring nasi atau lontong dan minumannya. Tergantung apa yang dipesan.

 

Semua warung sate di Blora menjajakan dagangan mereka dengan cara khas, yakni membakar langsung di hadapan pelanggan. Sebuah meja pendek panjang berada tepat didepan panggangan sate. Tentu saja seluruh badan Anda akan diselimuti kepulan asap pembakaran aroma sate yang segar.

 

Satu hal lagi yang cukup unik, yaitu jika Anda tidak menyebutkan berapa tusuk sate yang akan Anda makan, pedagang akan terus membakarkan sate dan menyajikannya dipiring saji anda. Hampir mirip seperti jebakan batman, tapi itu yang menjadi salah satu keunikan cara penyajiannya. Dan Jangan membuang tusuk sate yang telah dimakan, sebab tusuk itulah yang menjadi hitungan pembeli untuk membayarnya.

 

Bumbu kacang yang menjadi pelengkap sate ayam dan sate sapi Blora ini menggunakan campuran kemiri, sehingga memberikan rasa yang lembut di lidah.

 

Beranjak ke warung selanjutnya.

Khas Sate Blora

 

Sate Blora adalah makanan yang diiris tipis tanpa tulang dan dibakar. Berbahan dasar daging sapi, daging kambing atau daging ayam. Rasa khas yang diseduh kemudian dipanggang dengan arang.

 

dan dibumbui dan sedikit manis. Yang lainnya, yang membuatnya semakin menyenangkan karena ia hangat dalam panas. Jumlah tusuk sate diketahui dengan perhitungannya sebelum pembeli membayarnya. Beberapa pedagang sate Blora dalam penyajian nasinya masih menggunakan alas daun jati, yang telah dibersihkan. Meskipupn sekarang banyak yang menggunakan piring juga.

 

(Selamat Menikmati Sate Khas Kota Blora)